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ダイエットをしても極端に食事を抜いて、低カロリーのものだけを選ぶのは返ってリバウンドの原因にもなりますし、ストレスも溜まりやすくなります。
特に主婦の方は、自分一人がダイエットをして家族の料理を作るのは、辛いですよね。

そこで今回はヘルシー料理レシピではなく、料理に一工夫加えて低カロリーの食事が摂れるダイエットを紹介しますね。
難しくないので、ぜひおススメです。
料理の中で気をつけたいのは、塩分・糖分・脂分です。
例えば、グラタンやシチューを作るときには、牛乳や生クリームを使いますよね。
牛乳や生クリームの代わりに豆乳を使いましょう。
コクがあって、味が変わることなくおいしく食べられますよ。
さらにカロリーダウンしたい方はスキムミルクもありますが、家族と一緒なら豆乳のほうが、味が今までと変わることなくおススメです。
サラダのドレッシングですが、ノンオイル系を選びましょう。
でも、中には物足りない時もありますよね。
その場合には、カロリーも少し上げてしまいますが、少しのオリーブオイルと、好みでレモン汁を加えると、ノンオイルドレッシングのうまさがアップしますよ。
マヨネーズには、カロリーハーフのものを選び、マヨネーズを直接かける前に容器に入れて少しの牛乳を加えて混ぜてから使うとカロリーダウンできますよ。
また、サラダによく使うツナ缶は、ノンオイルのスープ漬けのものを選びましょう。

食事のメインのおかずは魚系が一番ヘルシーですが、お肉も食べたい時もありますよね。
そんな時は、魚の焼き器で油が落とせるので、カロリーダウンしておいしく食べられますよ。
焼肉のたれもおいしいですが、シンプルに塩コショウとにんにくのすりおろしをのせて食べてもなかなかイケますよ。
また、低カロリーのこんにゃくを使うのもおすすめです。
メインのおかずにするには難しいですが、煮物にはもちろん、炊き込みご飯や、味噌汁、細かく刻んで和え物もおススメですよ。

揚げ物も時には食べたいですよね。
その時には、メインに揚げ物ではなく、野菜の煮物や炒め物、具たくさんのスープにして、揚げ物は少しにして、あくまでも、副菜のような役割にしましょう。
すると、通常食べていた量よりもカロリーダウンできますよ。
フライは、油を使わずにオーブン料理で作るのもおすすめです。
オーブンを買ったときに必ず付いてくる説明書の最後の方のページにレシピも載っていますので、活用しましょう。
焦げ目がつくまで乾煎りしたパン粉をつけて、オーブンで焼くだけです。
油処理もしなくて済むので、かなりおすすめですよ。

いかがですか？いろいろ工夫しながら、献立を作るのも楽しいですし、見た目は変わらずヘルシーに作れるのが、最も魅力ですよね。
特に料理好きな方なら、参考にしていただいてもっと自分流にできると思いますので、オリジナルのヘルシー料理アイディアを発見してみてくださいね。